Ogłoszenie numer: 11267227, z dnia 2026-07-29
Klient portalu Praca.pl
Manager Gastronomii (K/M)
Miejsce pracy: Katowice
Opis stanowiska
- Organizacja i nadzór nad kompleksowym procesem żywienia (dietetycznego i normalnego) zgodnie z obowiązującymi normami i standardami.
- Zarządzanie zespołem pracowników kuchni oraz dietetyczek, w tym tworzenie grafików, ocena pracy i organizacja szkoleń.
- Kontrola i optymalizacja kosztów zakupu surowców, nadzór nad wykorzystaniem środków finansowych przeznaczonych na żywienie.
- Zapewnienie przestrzegania procedur HACCP, przepisów BHP i P/poż oraz utrzymanie wysokiego standardu sanitarnego wszystkich pomieszczeń kuchennych.
- Współpraca z Działem Technicznym i Księgowości w zakresie zaopatrzenia, zgłaszania awarii sprzętu i rozliczeń.
- Prowadzenie dokumentacji personalnej (ewidencja czasu pracy) oraz przygotowywanie raportów dla przełożonych i Działu Kadr i Płac.
Wymagania
- Minimum 2 lata doświadczenia na stanowisku kierowniczym w gastronomii, preferowane w sektorze żywienia zbiorowego (np. placówka medyczna, duża stołówka, restauracja typu fast food).
- Znajomość zasad racjonalnego żywienia, nowoczesnej dietetyki oraz aktualnych przepisów higieniczno-sanitarnych (HACCP).
- Umiejętności w zakresie zarządzania zespołem, planowania pracy i motywowania personelu.
- Praktyczna wiedza z obszaru kontroli kosztów, optymalizacji gospodarki żywnościowej oraz zarządzania budżetem.
- Znajomość przepisów prawa pracy, w szczególności w kontekście planowania grafików i czasu pracy.
- Wysoka odpowiedzialność i skrupulatność w przestrzeganiu procedur BHP i P/poż.
Oferujemy
- Stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę w dynamicznie rozwijającej się organizacji.
- Wynagrodzenie, adekwatne do posiadanego doświadczenia i zaangażowania.
- Realny wpływ na kształtowanie i rozwój polityki żywieniowej placówki.
- Możliwość doskonalenia zawodowego i awansu w strukturach.
Powiązane:
Zobacz najnowsze oferty pracy
Opis stanowiska Przygotowywanie kanapek, sałatek, deserów, koktajli oraz innych produktów zgodnie z recepturami. Przyjmowanie zamówień oraz obsługa klientów przy wydawaniu posiłków. Udział w tworzeniu nowych propozycji menu i rozwijaniu oferty lokalu....
-
Miejsce pracy: śląskie / Ruda Śląska
-
Firma: Niro Sp. z o.o.
-
dzisiaj
Kontrolowanie jakości produkowanych komponentów zgodnie z obowiązującymi standardami. Odbiór jakościowy wyrobów oraz potwierdzanie ich zgodności z wymaganiami. Obsługa dokumentacji kontroli jakości i przygotowywanie raportów. Dbanie o właściwy stan i...
-
Miejsce pracy: śląskie / Lędziny
-
Firma: Klient portalu Praca.pl
-
dzisiaj
Zadania Dbanie o prawidłowy stan techniczny oraz bezpieczeństwo infrastruktury budynkowej. Prowadzenie prac naprawczych, konserwacja urządzeń oraz wykonywanie zaplanowanych przeglądów. Realizacja drobnych robót budowlanych i montażowych na terenie obiektu....
-
Miejsce pracy: śląskie / Katowice
-
Firma: Innovative Facility Management Polska Sp. z o. o.
-
dzisiaj
Opis stanowiska Prowadzenie lekcji języka angielskiego dla dzieci, młodzieży i dorosłych Przygotowywanie uczniów do egzaminów oraz rozwijanie umiejętności językowych Realizacja zajęć w formule online lub stacjonarnej Tworzenie przyjaznej atmosfery...
-
Miejsce pracy: śląskie / Katowice
-
Firma: Twojekorepetycje
-
dzisiaj