Hotel Best Western Mariacki Katowice.
Twoją misją będzie
- kreowanie i implementowanie nowych smaków oraz pozycji w menu wspólnie w Szefem Kuchni
- wspieranie Szefa Kuchni w codziennej pracy operacyjnej
- zamawianie surowców gastronomicznych, ich wybór oraz selekcja
- nadzór nad serwowanymi daniami a la carte oraz śniadaniami w formie bufetu
- dbałość o wskaźniki kosztowe, w tym food cost
- kontrola stanów magazynowych i przeprowadzanie inwentaryzacji
- motywowanie, wspieranie i rozwijanie podległego zespołu kucharzy
- szkolenie personelu - nowa karta menu, trendy w gastronomii
- zarządzanie produktem i zespołem z zachowaniem zasad HACCP, GHP, GMP oraz FIFO
- doświadczenie na stanowisku Szefa/Szefowej Zmiany w Kuchni lub Zastępcy/Zastępczyni Szefa Kuchni
- znajomość trendów oraz technik kulinarnych
- dyspozycyjność i gotowość do pracy w systemie pracy weekendowej i zmianowej
- komunikatywność, umiejętność pracy w zespole i pod presją
- prezentowanie postawy proaktywnej, bycie liderem oraz mentorem dla zespołu
- przyjazną, nieformalną atmosferę pracy opartą na wzajemnym szacunku i zaufaniu w zróżnicowanym zespole
- pełny i kompleksowy program wdrożenia w nowe obowiązki
- szkolenia oraz możliwości rozwoju zawodowego
- zniżki pracownicze w ramach sieci Best Western
Powiązane:
Zobacz najnowsze oferty pracy
Zadania: Telefoniczne i mailowe doradztwo turystyczne dla klientów Sprzedaż wycieczek i usług dodatkowych, w tym ubezpieczeń Obsługa rezerwacji od zapytania do realizacji Realizacja celów sprzedażowych i udział w programach motywacyjnych Budowanie pozytywnych...
-
Miejsce pracy: śląskie / Katowice
-
Firma: Coral Travel Poland Sp. z o.o.
-
dzisiaj
Do Twoich zadań należeć będzie: Zapewnienie dostępności produktów poprzez planowanie sprzedaży i budżetu oraz składanie zamówień. Analiza i dobór produktów dedykowanych do list GS, TOP oraz listingów w serwisach WWW. Badanie rynku w wybranych grupach...
-
Miejsce pracy: śląskie / Katowice
-
Firma: Media Expert
-
dzisiaj
Wynagrodzenie do negocjacji – adekwatne do posiadanego doświadczenia. Zakres obowiązków: kontrola formalna i rachunkowa dokumentów księgowych, ewidencja, dekretacja i wprowadzanie dokumentów do systemów Rewizor Nexo Pro oraz Subiekt Nexo Pro, analiza kont...
-
Miejsce pracy: śląskie / Jaworzno
-
Firma: NOWREM GROUP Daniel Łata sp.k.
-
dzisiaj
Zakres obowiązków: diagnozowanie usterek w samochodach osobowych wykonywanie napraw mechanicznych i elektromechanicznych współpraca z doradcą serwisowym przy realizacji zleceń Wymagania: doświadczenie w pracy na stanowisku mechanika lub elektromechanika...
-
Miejsce pracy: śląskie / Ruda Śląska
-
Firma: Kanclerz sp. z o.o.
-
dzisiaj